Zeleni čaj i tjelesne vježbe učinkoviti su protiv masne jetre
Claudina navarro
Istraživanje na miševima sugerira da kombinacija zelenog čaja i vježbanja može smanjiti težinu masne bolesti jetre za 75%.
Masna bolest jetre utjecat će na više od 100 milijuna ljudi u desetljeću. Ovo je predviđanje povezano sa sve većim brojem ljudi s dijabetesom tipa 2 i pretilošću, poremećajima koji pogoduju njegovom nastanku, uz pretjeranu konzumaciju alkohola.
Masna jetra može preći u kronični hepatitis i cirozu, što može biti fatalno. Zbog toga znanstvenici traže učinkovite načine liječenja u nadi da će spasiti milijune života.
Tim sa Sveučilišta Pennsylvania, pod vodstvom dr. Joshua Lamberta, istražuje sa svojim timom učinke koje ekstrakt zelenog čaja i vježbanje imaju na miševe.
Prethodno su otkrili da kombinacija vježbanja i ekstrakta zelenog čaja bez masti može poboljšati kardiovaskularno zdravlje i drastično smanjiti tjelesnu masu miševa hranjenih hranom s visokim udjelom masti.
Sada su dokazali da također pomaže ublažiti bezalkoholnu masnu jetru. Istraživanje je objavljeno u Journal of Nutritional Biochemistry.
Kako je razvijena studija?
Za istraživanje su istraživači razdvojili miševe u tri skupine i kontrolnu skupinu. Prva skupina je hranjena prehranom s visokim udjelom masti i ekstraktom zelenog čaja te vježba trčanjem na kotaču. Druga skupina je bila hranjena masnom prehranom i ekstraktom zelenog čaja, ali nije vježbala. Treća skupina jela je masnu prehranu bez ekstrakta zelenog čaja i vježbala. Miševi su bili na dodijeljenoj prehrani i treningu tijekom 16 tjedana.
Koji su bili vaši rezultati?
Skupina koja je hranjena prehranom s puno masnoća, ekstraktom zelenog čaja i koja je vježbala, imala je 75% manje naslaga lipida u jetri nego miševi kontrolne skupine.
Skupina koja se hranila masnom prehranom i ekstraktom zelenog čaja koji nisu vježbali imala je 50% manje masti u jetri. Konačno, skupina koja se hranila masnom hranom bez ekstrakta zelenog čaja, a koja je vježbala također je imala 50% manje masti u jetri.
Zatim su istraživači izmjerili sadržaj proteina i masti u izmetu miševa i otkrili da je skupina koja je konzumirala ekstrakt zelenog čaja i vježbala imala višu razinu proteina i fekalnih lipida. Što je značilo da nisu apsorbirali svu masnoću iz prehrane, dio je prolazila kroz njihov probavni sustav i izbacivala stolicu.
Dr. Lambert objašnjava da "kada smo nakon završetka studije promatrali jetru ovih miševa i analizirali njihov izmet, vidjeli smo da su miševi koji su konzumirali ekstrakt zelenog čaja i vježbali zapravo različito obrađivali hranjive sastojke: njihova su tijela rukovala hranom različito.
Kako djeluje zeleni čaj?
Istraživački tim vjeruje da polifenoli u zelenom čaju komuniciraju s probavnim enzimima koji se izlučuju u tankom crijevu i djelomično inhibiraju razgradnju ugljikohidrata, masti i proteina u hrani. Dakle, ako miš ne probavi masnoće u prehrani, ta masnoća i pripadajuće kalorije prolaze kroz probavni sustav miša, a određena količina na kraju se uklanja njegovim izmetom.
Činjenica da kod miševa koji se liječe ekstraktom zelenog čaja i koji vježbaju ekspresiju gena povezanih s stvaranjem novih mitohondrija, staničnih organa koji su odgovorni za pretvaranje glukoze u energiju, može biti značajna.
Može li se rezultat ekstrapolirati na ljude?
Kombinacija zelenog čaja i vježbanja mogla bi imati zdravstvene koristi za ljude, ali još uvijek nemamo kliničkih podataka o ljudima. Doktor Lambert savjetuje oprez ljudima koji se sami odluče eksperimentirati s tim zdravstvenim mjerama. Međutim, dodaje da bi "bilo pametno da ljudi budu fizički aktivniji i visokokalorične napitke zamijene zelenim čajem s nijansama ".
