Sićušni, ali nasilnici: Alergije na orašaste plodove
Claudina navarro
Alergija na orašaste plodove jedna je od najčešćih. Saznajte što možete učiniti ako sumnjate.
Među alergijama, jedna od najčešćih je ona koju proizvode orašasti plodovi. Možete li biti alergični na orašaste plodove općenito ili samo na neke od njih? Imaju li sve alergije slične simptome? Je li moguće izliječiti alergije na orašaste plodove? Pokušat ćemo razjasniti ove sumnje.
Postoji li opća alergija na orašaste plodove?
U većini slučajeva alergija se javlja na jedan ili nekoliko orašastih plodova . Pretjerano je ako ih sve odbacimo jer ne pripadaju istoj botaničkoj obitelji i ne dijele isti alergen.
Nemate alergiju na određenu hranu, već na molekulu, alergen koji se može naći u drugoj hrani, peludu ili lateksu.
Imunološka reakcija na orašasti plod jedna je od najčešćih alergija na hranu. Incidencija varira ovisno o dobi, nasljednim ili čimbenicima okoliša (na primjer zbog povećane izloženosti tijekom djetinjstva). Procjenjuje se da alergija na orašaste plodove pogađa jednu od 100 osoba .
Bademi i orasi hrana su koja najčešće uzrokuju probleme u Španjolskoj. U Francuskoj i Sjedinjenim Državama to je kikiriki (iako nije suho voće, već mahunarka).
Kasu i pistacija pripadaju istoj botaničkoj obitelji i „međureaktivni . ” Oni koji su alergični na orašaste plodove mogu biti alergični i na lješnjake i bademe. Ljudi koji reagiraju na kestene često reagiraju na banane, avokado i lateks. Neki su ljudi alergični na pelud lješnjaka i breze (to uzrokuje reakcije između ožujka i svibnja).
Osim alergija, razmaženi orašasti plodovi mogu sadržavati plijesni koje proizvode toksine . Treba odbiti one koji ne izgledaju dobro ili dobro mirišu.
Najčešći simptomi
Često su simptomi intenzivni i neposredni . Mogu se pojaviti pri prvom kontaktu s hranom tijekom djetinjstva ili nakon godina konzumiranja bez problema.
Na znakovi na alergiju na orasima može varirati od svrbež usta ili na cijelo tijelo, s kihanje, curenje nosa i suzne oči, povraćanje, grčevi u trbuhu ili proljev, dok su simptomi intenzivniji angioedem, pa čak i anafilaktički šok (koji može biti fatalan ako ne djelujete na vrijeme).
Prvi simptomi mogu se pojaviti za nekoliko sekundi ili do dva sata nakon što pojedete hranu. U većini slučajeva tamo ostaju, ali u nekima se pogoršaju i čak može biti otežano disanje. U ovom je slučaju važno što prije otići na hitnu.
Ako ste ikada pretrpjeli reakciju, poželjno je poduzeti preventivne mjere konzultirajući se s alergologom o mogućnosti uzimanja adrenalina koji se može injicirati samo sebi, te da članovi obitelji i njegovatelji imaju obuku za njegovo davanje.
Također se može preporučiti da alergična osoba na narukvici, narukvici ili identifikacijskoj pločici nosi jasan i dobro vidljiv rukopis svoju kvalitetu alergije i o kojoj se specifičnoj hrani radi.
Može li se ta alergija spriječiti i liječiti?
U slučaju atopijske djece (s obiteljskom anamnezom alergija i tendencijom da pate od ekcema, astme, rinitisa ili drugih simptoma alergije), preporučljivo je odgoditi uvođenje orašastih plodova u prehranu. Uz to, dijelovi trebaju biti umjereni i ne prečesti.
Nakon pojave simptoma, za postavljanje ispravne dijagnoze potrebno je provesti kožni test s ekstraktima orašastih plodova i utvrditi prisutnost IgE antitijela u krvi.
Jednom kada je alergija proglašena, jedina je mogućnost isključiti hranu koja vrijeđa. Međutim, nedavna istraživanja pokazuju da 20% djece s alergijama s godinama može prestati biti alergično. Zbog toga je poželjno povremeno raditi testove kako bi se utvrdilo je li osjetljivost nestala.
Orašasti plodovi mogu se naći skriveni u mnogim proizvodima
Obratite posebnu pažnju na skrivene sastojke . Orašasti plodovi nehotice se nalaze u pekarskim proizvodima (kolači, kruh od sjemenki i druga pekarska roba). Ponekad se nalaze u obliku „tajnog sastojka“ kao što je „hidrolizirani biljni protein“ koji se nalazi u nekim žitaricama.
Sve je lakše pronaći orašaste plodove u umacima (roštilj, pesto, engleski umaci ili "satay", na bazi kikirikija, široko korišteni u azijskim restoranima), kao i u žitaricama za doručak , perecima i sladoledu.
Ako ste alergični, trebali biste izbjegavati uzročnike orašastih plodova čak i među sastojcima kozmetike i higijenskih proizvoda . Sposobni su izazvati reakcije u dodiru s kožom.
