Ključna je mikrobiota crijeva!
Gema Salgado
Nedavna istraživanja pokazuju da nas mikroorganizmi koje nalazimo u crijevima štite od metaboličkih, kroničnih i degenerativnih bolesti.
Prešli smo od opsesivne borbe protiv mikroorganizama do njihovog ponovnog otkrivanja kao ključnih sredstava za zdravlje . Crijevna mikrobiota sadrži predačku mudrost koja pobuđuje zanimanje za njene mogućnosti liječenja i prevencije civilizacijskih bolesti.
U tijelu se nalaze bakterije, gljivice i virusi neophodni za našu obranu i očuvanje zdravlja. Za svaku stanicu u našem tijelu imamo deset bakterija i tisuću virusa. Neki od tih mikroorganizama naseljavaju našu kožu, usta i nos, drugi u rodnici ili prostati, a većina je koncentrirana u crijevima.
Suprotno onome što se donedavno vjerovalo, kolonizacija našeg crijeva ne započinje tijekom porođaja - kada dolazimo u kontakt s mikrobiotom rodnice majke kroz usta ili kožu - već započinje ranije, u maternici, i nastavlja se nakon porođaja tijekom dojenja, pokazuju nedavna istraživanja.
Svako znanstveno otkriće dokazuje da je naš odnos s mikrobiotom prisniji, dublji.
Mikrobiota crijeva, win-win odnos
Ljudi održavaju simbiotski odnos s našom mikrobiotom ili crijevnom florom . Osiguravamo mu stanište i hranu, a on obavlja bitne biološke funkcije za naš opstanak i dobrobit.
Briga o odnosu s našim mikroorganizmima način je kako spriječiti ili izliječiti probleme koji su alarmantni poput otpornosti na antibiotike . Ako se pobrinemo za to, možemo živjeti duže i bolje.
Ključ imuniteta našeg tijela
Mikrobiota je dio naše obrambene barijere . Živi u crijevnoj sluznici s imunološkim stanicama - tamo se nalazi 80% od ukupnog broja - i sprječava prodiranje mikroorganizama koji se napadaju: natječe se s njima za hranu, ometa njihov opstanak i istodobno potiče naš obrambeni sustav.
Mikrobiota stvara metabolite koji su nam potrebni da bismo bili zdravi. Primjerice, zahvaljujući njoj, dio energije koju unosimo obnavlja se kada uzmemo neprobavljive ugljikohidrate i dijetalna vlakna koja su njihova hrana.
Bakterije u debelom crijevu transformiraju ih u spojeve poput masnih kiselina kratkog lanca, koje se jednom apsorbiraju djeluju kao metabolički regulatori . Neki mikroorganizmi sintetiziraju vitamine, poput K (neophodan za koagulaciju), a neki iz skupine B. Oni također razgrađuju lijekove i toksine.
Vodite računa o mikrobioti kako biste uživali u više zdravlja
Neznanje o važnosti mikrobiote dovodi do zlostavljanja.
Dugotrajna konzumacija proizvoda kao što su alkohol, pesticidi, lijekovi, prerađena hrana i njihovi aditivi (umjetna sladila, emulgatori E-400 do E499) ili stres mijenjaju crijevnu sluznicu .
Oni uzrokuju propusnost koja može aktivirati kronične upalne procese , alergije, intolerancije na hranu, ekceme, bolove u zglobovima, pretilost, dijabetes, kardiovaskularne bolesti, rak ili multipla sklerozu.
Nedavno istraživanje, objavljeno u časopisu Nature Communications, a koje su vodili istraživači iz bolnice Brigham za žene u Bostonu, pokazuje da postoji povezanost između crijevnih bakterija i multiple skleroze (MS), autoimune bolesti.
Znanstvenici su otkrili da su bakterije Methanobrevibacter i Akkermansia obilne u bolesnika s MS-om. Suprotno tome, razine Butyricimonasa bile su niže nego u zdravih ljudi. Studija sugerira da bi tretmani koji modificiraju bakterijski sastav mogli biti korisni u liječenju MS i drugih autoimunih bolesti.
Utjecaj prehrane i vježbanja
The dijeta bogata zasićenim mastima i rafiniranim ugljikohidratima povećavaju udio štetnih crijevnih mikroorganizama koji stvaraju upalu, prema s najnovijim informacijama iz španjolskog društva za internu medicinu (polu).
To se objašnjava jer, ovisno o vrsti bakterija koje djeluju na ostatke hrane koji dopiru do debelog crijeva, mogu prevladati reakcije fermentacije , povoljne za organizam, ili reakcije truljenja, negativne za mikrobiotu i za osobu.
Fermentaciju u osnovi proizvode bifidobakterije i laktobacili , pa je zanimljivo da ove vrste prevladavaju.
Hranom možemo pospješiti širenje fermentativnog, a time i zdravijeg bakterijskog enterotipa . U tom smislu preporučuje se prehrana bogata vlaknima i probioticima (kiseli kupus, kefir itd.).
Jednako važno kao što je dobro hranjenje mikrobiote jest izlazak iz sjedilačkog načina života i ukidanje stresa i kronično uspostavljenih negativnih emocija. Redovita tjelesna vježba srednjeg intenziteta - vožnja biciklom, trčanje ili hodanje dobrim tempom - povećava raznolikost probavnih bakterija, posebno onih koje pomažu u metabolizmu masti.
No, značajna modifikacija bajale ili rezidencijalne mikrobiote je teška. Pokušava se s fekalnim transplantacijama u liječenju pretilosti, ulceroznog kolitisa i ponovljenih infekcija, među ostalim poremećajima.
Najgori neprijatelj je stres
Gastroenterolog Emeran Mayer , profesor medicine sa Sveučilišta u Los Angelesu (Kalifornija), u svojoj knjizi The Mind-Gut Connection navodi da poruke između probavnog sustava i mozga cirkuliraju od vrha prema dnu i odozdo prema gore kroz vagusni živac. i određenih molekula.
Na taj način, emocije i mentalni stres utječu na ponašanje mikrobiote, a ona stvara metabolite koji mijenjaju emocije, percepciju boli ili ponašanje u prehrani (bakterije su u mogućnosti odabrati što žele jesti!).
Mikrobiota bi čak mogla sudjelovati u razvoju bolesti poput Alzheimerove bolesti , autizma i određenih vrsta depresije, rekao je Francisco Guarner, direktor Odjela za istraživanje probavnog sustava u bolnici Vall d'Hebron u Barceloni.
Trenutno je poznato da bifidobakterije i laktobacili imaju pozitivan učinak na stres i anksioznost. I posebno, istražuje se korisnost Bacteroides fragilis u liječenju autizma .
Njegova uloga u pretilosti i dijabetesu
Brojne studije povezuju tipičnu mikrobiotu pretilih ljudi s povećanjem propusnosti crijeva , što zajedno s visokokaloričnom prehranom, sjedilačkim načinom života i drugim čimbenicima dovodi do metaboličkih bolesti poput dijabetesa, bezalkoholne masne jetre i kardiovaskularnih poremećaja.
Ricardo Gómez Huelgas, potpredsjednik SEMI-ja i bivši koordinator Grupe za dijabetes i pretilost, objašnjava da se širom svijeta provode razna klinička ispitivanja kako bi se poboljšala kontrola dijabetesa s probioticima .
Funkcija svake bakterije vjerojatno će biti poznata i djelovat će na svaku od njih kako bi postigla željeni učinak, kao što je predložio Gail Hecht, predsjednik znanstvenog odbora na posljednjem Svjetskom summitu o mikrobioti u crijevima za zdravlje.
Ali prehrana, tjelesna aktivnost i upravljanje stresom izvrsni su načini kako uravnotežiti mikrobiotu i imati koristi od njezine suradnje s našim stanicama.
