Chia sjemenke izvor su vitamina i minerala, svojim ugodnim orašastim okusom služe za mršavljenje i kontrolu apetita, između ostalog naučite kako predstaviti svoju prehranu i iskoristiti sva svojstva tih sitnih sjemenki. dijeta.

Što su Chia sjemenke?

Chia ( Salvia hispanica ) je iz biljnog Srednjoj Americi, njegove sjemenke su bogate ugljikohidratima, vlaknima, vitaminima , i mineralima, a iako su korišteni od strane Maya i Azteka, pao u zaborav nakon što je Europska colonoziación, kao Prolazim s drugom hranom poput Quinoe ili Amaranta. Srećom u 21. stoljeću mnogi su ljudi radili na procjeni i objavljivanju ove zaboravljene hrane.

Čemu služe Chia sjemenke?

Ove male sjemenke postale su vrlo važne uglavnom zato što su važan izvor Omega3, kako bi se iskoristila prednost ove masne kiseline, sjeme se mora samljeti ili sažvakati .

Uz to, visok sadržaj vlakana čini ga idealnim za zatvor i sjajnog saveznika za smanjenje kolesterola.

Čudesna svojstva Chia sjemenki.

Chia je riječ majskog podrijetla koja znači " Sila ", a ova je drevna civilizacija već znala za velika svojstva ovih sjemenki.

Mogu se lako ugraditi u bilo koju hranu od salata, umaka, tjestenine, riže, gotovo da ne mijenjaju okus, kombiniraju se i sa slatkim, kolačima, krafnama, muffinima i gotovo bilo čime.

Ove male pumpe vitamina, minerala i masnih kiselina koje pomažu u borbi protiv masti i reguliraju tjelesnu težinu, vrlo su jednostavne za upotrebu.

Ne sadrže gluten, imaju antioksidanse, Omega 3 u količinama puno većim od ostalih sjemenki i izvrstan su izvor vlakana.

• Imaju 5 puta više kalcija od mlijeka.
• Imaju 3 puta više antioksidansa od borovnica.
• Utrostručuju količinu željeza u špinatu.
• Dvostruka vlakna od zobenih pahuljica.
• Imaju više od dva puta proteina od bilo kojeg povrća.
• I više kalija nego banane.

10 iznenađujućih blagodati sjemenki Chia.

1 Kontrola žudnje

Zahvaljujući velikoj količini vlakana daju nam osjećaj sitosti , preporučljivo je samljeti chia i hidratizirati je, kao i njezinu konzumaciju tijekom doručka, recept koji obično koristim kako bih najbolje iskoristio sva njegova svojstva je miješati chia s kefirom ujutro. (jedan)

2 Ugodnog okusa i ne mijenjaju okus druge hrane.

Chia ima okus sličan orahu, ali nešto suptilniji, kao što smo već rekli, velika je prednost što kada se integrira s drugom hranom, ne mijenja njihov okus. Moramo eksperimentirati i ostaviti tipičnu salatu, Chia se slaže s gotovo svime.

3 Omogućite hidrataciju tijela.

Ova sjemenka mogu uhvatiti i zadržati 10 ili 12 puta veću težinu u vodi, pa su poput rezervoara vode koji se jednom unose i pomažu održavati tijelo hidratiziranim kad mu zatreba.

4 Njegove velike količine antioksidansa pomažu protiv starenja.

Oni su sami po sebi Anti-Age proizvod , prava superhrana koja pomaže protiv učinaka dima, stresa i svih problema koje naš trenutni način života uzrokuje. Prema studijama, zaustavlja 70% aktivnosti slobodnih radikala u tijelu (2)

5 Oni su sjajan izvor Omege 3.

Kao što smo već spomenuli, to je jedna od njegovih glavnih karakteristika, oni čak imaju više Omege 3 nego neke ribe , ali moramo imati na umu da da bi se to iskoristilo, sjeme se mora samljeti ili sažvakati.

6 Pomažu vam u mršavljenju.

Kao što smo spomenuli u prvoj točki, njegov visok sadržaj vlakana održava nas zasićenima, osim toga, omega3 pomaže u snižavanju kolesterola i uklanjanju masnoća iz tijela, pomaže i u crijevnom prijevozu i unatoč tome što ima puno energije u probavi zbog velike Količina prikupljene tekućine je hipokalorična. (3)

7 Oni su izvrstan izvor energije.

Svi ovi minerali i vitamini čine ih istinskom injekcijom energije i vitalnosti u našem tijelu.

8 Pomažu u dobivanju mišićne mase.

Zahvaljujući velikoj količini vlakana i proteina pomažu u obnavljanju mišićnog tkiva . Uz to, unos energije poboljšava opće performanse lokomotornog sustava, zbog čega se toliko preporučuje sportašima.

9 Smiri bol u zglobovima.

Omega 3 masne kiseline koje ovo sjeme imaju protuupalna svojstva , zbog čega su od velike pomoći u slučajevima bolova u zglobovima.

10 Pročišćavaju.

Posljednje, ali ne najmanje važno, sjemenke chia sposobne su eliminirati tekućinu i toksine iz našeg tijela, pomažu u regulaciji crijevne flore i sprječavaju staničnu oksidaciju , pa su izvrsno pročišćivač našeg tijela i izvor zdravlja i mladosti.

10 načina upotrebe sjemena i lišća Chia

Žvakati sjeme

Žvakanje chia sjemenki oslobađa svoj orašast okus, malo nabubri dok upija slinu, čineći ih mekanima i spremnima za put do našeg želuca.

Namočite i pijte

Namakanje sjemena prvo u vodu ili sok čini naše tijelo još lakšim za probavu. Morate čekati dovoljno dugo da sjeme nabubri.

Chia dodajte u smoothieje

Ako volite smoothieje ili svoju djecu, jednostavno morate dodati malo chia sjemenki kako biste dobili više energije. Vjerojatno to nećete primijetiti dok pijete, ali tada ćete vidjeti!

Širenje chia sjemenki na hrani

Chia sjemenke mogu se posuti žitaricama za doručak, pekmezom na tostu ili svježom salatom. Kada poslužim svoju domaću juhu od bundeve, dodam gomilu kiselog vrhnja i posipam chia sjemenke po vrhu svake posude.

Jedite chia klice

Klijanje chia sjemenki povećava njihov sadržaj vitamina i čini ih još hranjivijima. Poput proklijale lucerne i mung graha, chia klice izvrstan su dodatak vašoj salati.

Popijte Chia čaj

Od lišća, svježeg ili suhog, koristi se opuštajući i terapijski čaj. Chia čaj tradicionalno se koristi za ublažavanje vrućice i bolova, za ublažavanje artritisa i respiratornih problema, kao sredstvo za ispiranje grla kod upala usta i grla te za snižavanje krvnog tlaka i razine kolesterola. Ako želite zasladiti chia čaj, upotrijebite zdravo zaslađivač poput meda ili stevije.

Smjesu za kruh dodajte Chia

Kad pečem kruh, ponekad ubacim šaku chia sjemenki u smjesu. Ovo nije najzdraviji način jesti chia jer esencijalne masne kiseline nisu najbolje kad se ne kuhaju, ali čini kruh malo lakšim i pruža lijepu promjenu teksture.

Koristite Chia za hranjenje ptica i životinja

Chia lišće koristi se za hranjenje pilića, svinja ili drugih životinja. Životinje bi također jele sjeme, ali bolje ih sačuvajte da nastave saditi ili ih sami pojedemo.

Chia kao vrtni malč

Ako nemate životinje, chia lišće možete koristiti kao malč. No, ako ne uklonimo dobro sve sjemenke, vjerojatno će biljke chia rasti usred terase, ako to želimo izbjeći, druga je mogućnost staviti ih u kompost.

Daj Chia

Chia je prekrasan poklon. Stavljanje sjemena u lijepu staklenku ili bocu, s lukom i posvetom, može biti originalan i zdrav poklon.

Neka razmatranja o njegovoj konzumaciji i kontraindikacije:

Kako uzimati Chia sjemenke.

Iako sam to već rekao, ponavljam, Chia sjemenke moraju se mljeti ili žvakati, u mnogim trgovinama zdrave hrane obično prodaju već mljeveno sjeme kao dodatak, ali sjeme možemo samljeti miješalicom.

Također pomaže iskoristiti njihove blagodati hidratiziranjem i konzumiranjem sirovih. (5)

Chia kontraindikacije.

Chia se prvenstveno koristi za mršavljenje, dijabetes, povišeni kolesterol i zatvor. Gotovo je svatko može konzumirati, ali ne smijete prekoračiti dnevne količine, maksimalno je oko 30 grama (3 žlice), jer u suprotnom visok sadržaj vlakana može uzrokovati plinove, nadutost i proljev.

Također može izmijeniti učinak nekih lijekova, pa ako konzumiramo bilo koji određeni lijek, trebali bismo se posavjetovati s liječnikom.

U slučaju dijabetesa, iako se preporučuje, on također može promijeniti učinak inzulina i lijekova, pa se glikemija mora redovito kontrolirati i mjeriti.