5 domaćih alternativa božićnim proizvodima iz supermarketa
Na te datume supermarketi mijenjaju pakiranje uobičajenih grickalica za božićnije i podižu cijenu. Bolje da ih radimo kod kuće.
Sad kad imamo Božić iza ugla, primijetio sam da mnogi supermarketi uvode "nove" proizvode s božićnim omotima kao zahtjev za blagdane.
Većina ovih proizvoda su suvišni, ne dodaju puno, prilično su skupi i imaju više ambalaže od proizvoda. Zbog toga sam htio komentirati neke od njih.
Neki su me ljudi pitali jesu li to dobre ideje za posebne ručkove i večere koje slijede. Ja ne mislim tako. Ako o tome razmišljamo hladno , pokušavaju nam prodati jednostavne stvari s lijepim papirom , a istina je da nam u ovom trenutku ne treba toliko pakiranja ili toliko trošimo.
Kako dodati božićni dašak predjelima cijelog života
Ako ste i vi razmišljali o bacanju stvari iz supermarketa da biste inovirali, ostavljam vam svoje prijedloge i alternative.
1. Aromatizirani čips
Ako želite staviti malo čipsa kao međuobrok, nije potrebno posezati za proizvodima čudnih okusa. Domaći krumpir možete napraviti tako da ga vrlo tanko izrežete s gulilicom za povrće, pa čak na isti način dodate i drugo prženo povrće: pastrnjak, batat, juku, repu itd.
Da biste im dali okus, pričekajte da se potpuno ocijede, stavite ih u veliku posudu, na vrh dodajte začine i arome koje želite i protresite (možete i veliku vrećicu). Ako želite da imaju poseban "morski" ili "riblji" okus , prepecite par listova nori algi dok se ne osuše na tavi, bez ulja i rukama ih obrišite po krumpiru.
Također možete koristiti mješavine začina kao što su curry ili ras-el-hanout ili dodati kapljicu soka od limuna prilikom posluživanja.
Istina je da nisam veliki ljubitelj pomfrita općenito, ali ako želimo iznenaditi i znamo da je to nešto što nam se uvijek sviđa, od njih možemo napraviti posebno predjelo , kao što sam gore spomenuo.
Najrjeđe sam ih poprskao zelenim čajem (matcha, japanski), vasabijem u prahu i prženim sezamom. I bili su ukusni. Mislim da ću ove godine dodati i čili u prahu, jer koristim zelenu i crvenu kao božićne boje.
2. Paštete od povrća
One koje u supermarketima nalazimo kao "božićnu novost" nemaju tajne : crne ili zelene masline, sušena rajčica, paprika …
Potreban vam je samo glavni sastojak (na primjer lonac maslina bez koštica), ocijedite ga i mikserom istucite s prstohvatom papra, malo biljaka koje volite (na primjer origano) i ako želite još kiselog krastavca koji izgleda dobro (kapare na primjer). Gotovo je za 5 minuta, štedite novac i sastojke možete miješati po svom ukusu.
Jednako je i s tjesteninama od rajčice i papra : rehidrirajte suhe rajčice ili dio pečene piquillo paprike i domaće paprike. Dodajte bademe ako želite da ima dodir poput romesco umaka, prezle ako želite konzistentniju, začine koji se dobro slažu (origano, peršin, ružmarin, timijan …), prstohvat maslinovog ulja i to je to. Jednostavno ga morate pobijediti.
Pašteta maslina ili maslina je onaj koji sam uvijek preporučujemo „last minute”. Sve sastojke gotovo uvijek imamo kod kuće i treba vam samo nekoliko minuta da ih razmutete i poslužite, pa ako ne znate što učiniti, imate puno zalogajnica i malo hrane ili vam hitno treba pašteta, ovo vam savršeno služi.
3. Suho voće
Zimi imamo dobru raznolikost suhog voća koje se može staviti kao aperitiv ili kao desert.
Izbjegavajte pakiranje s božićnim motivima , kupujte ih bolje na tržnici ili u zelenilu. Odaberite suhe smokve, suhe šljive, suhe marelice, grožđice … Možete ih prošarati suhim voćem poput jabuke ili banane.
Ako vam ostane nešto nakon blagdana, možete napraviti druge slatkiše i kruh, izrezati ih na komade i ugraditi u tijesto. Oni vam također služe kao međuobrok i bilo koje mjesto u torbi. Ne lome se, ne mrlje, ne prosipaju, slatki su i vrlo su ukusni!
4. Orašasti plodovi
Ako želite predjelo koje vam se uvijek sviđa i koje je ujedno vrlo zasitno, odaberite orahe, pistacije, bademe i sjemenke bundeve. Kad god možete, na veliko. Bježite od božićnih zahtjeva, koštat će vas puno skuplje . Pladanj sa suhim voćem i nekoliko orašaca izvrstan je način za početak poslijepodneva.
U kesteni su kraljice ove sezone. Kupite ih na veliko na buvljaku ili u lokalnim trgovinama, ispecite ih na vatri ili u pećnici (izrežite kožu na X da ne puknu) i poslužite ih svježe. Aroma pečenih kestena obično je vrlo ugodna i vraća lijepe uspomene.
Veliki sam ljubitelj kestena i preporučujem da ih predstavite onakve kakve jesu, svježe pržene. Ni čudne kreme ni super komplicirani preparati. Ništa, malo pečenih kestena koji aromatiziraju cijelu kuću i griju vam ruke. I rade se kako tko kaže.
5. Dobro predstavljeno voće
Umjesto da kupujete kutije s četiri komada i puno omota, svratite do povrća ili buvljaka i odaberite voće koje želite poslužiti.
Neki primjeri:
- Neke datulje možete napuniti kikiriki maslacem, marcipanom, bademima itd. i rasporedite na pladanj.
- Ananas je isti, odaberite komade koji su gotovo spremni za jelo i držite ih na hladnom i suhom mjestu u kući (ne trebaju biti u hladnjaku).
- Ako želite staviti neko egzotično ili rjeđe voće, odaberite sezono: kakije (crveni su puno slađi), liči, kumkvati, šipak, jagode itd.
Sa svim tim voćem možete napraviti vrlo šarene skladbe kako bi izgledalo kao posebna košarica. Poigrajte se bojama i teksturama i dodajte između nekih drugih elemenata (jestivih ili ne): grančice jele, šišarke, ukrasi od pruća itd.
Uvijek stavite plodove već oprane i ne posipajte blještavilo ili bilo što nejestivo po njemu.
