Ovo je prehrambena strategija za borbu protiv koronavirusa
Claudina navarro
Stručnjaci za imunohranjivost predlažu formulu od 4 hranjive tvari kako bi ojačali našu obranu od rizika zaraze virusom Covid19 ili SARS-CoV-2.
Nadine Primeau-Unsplash
Znanstveni odbor Međunarodnog društva za imunohranjenje (ISIN) objavio je prehrambenu strategiju za suzbijanje virusa Covid-19 (SARS-CoV-2). Imunološki sustav, snaga tijela i nekoliko lijekova jedino su što trenutno imamo protiv bolesti.
U ovom je trenutku prehrambeni status ključan. Postoje znanstveni dokazi iz studija na životinjama i ljudima o blagotvornim učincima antioksidativnih hranjivih tvari na funkcioniranje imunološkog sustava.
Uobičajena prehrana treba biti raznolika, uravnotežena i s obiljem biljne hrane intenzivnih boja, koja je obično prepuna antioksidansa. Ove bi smjernice mogle biti dovoljne za većinu zdrave populacije, ali ranjive osobe s većim rizikom trebale bi dodavati određene mikroelemente (minerale i vitamine).
4 bitne hranjive tvari za rješavanje Covid19
U nastavku ćemo navesti naznačene hranjive sastojke i doze koje imaju značajan učinak na imunitet, prema ISIN-u. Imajte na umu da se svaka od hranjivih tvari može dobiti hranom, a ne samo dodacima. Objasnit ćemo koji ih sadrže u izobilju.
Cink: 30-220 mg dnevno
Cink je esencijalni mineral s antivirusnim svojstvima. Dovoljan unos može smanjiti rizik od upale pluća i njezinih komplikacija.
Biljna hrana koja daje najviše cinka su sjemenke bundeve i sezama, zatim leća, slanutak i indijski oraščić.
Vitamin E: 134 mg-800 mg dnevno
Vitamin E u svom prirodnom obliku (alfa-tokoferol) posebno poboljšava aktivnost imunoloških stanica T-tipa, koje imaju tendenciju opadanja kako starimo.
Suplementacija s 200 mg / dan poboljšava aktivnost "prirodnih stanica ubojica" koje eliminiraju viruse, te proizvodnju interleukina-2 i antitijela.
Ovaj esencijalni hranjivi sastojak nalazi se u cjelovitim orašastim plodovima i sjemenkama ili u njihovim ekstra djevičanskim uljima. Dobri izvori vitamina E su suncokretovo ulje, kikiriki ili maslac od kikirikija (ovdje možete provjeriti recept za pripremu kod kuće).
Vitamin C: 200 mg-2 g dnevno
To je antioksidativni vitamin par excellence i najlakši mu je pristup svježom hranom. Vitamin C potiče proizvodnju citokina i interferona, koji su proteini koji služe imunološkom sustavu u borbi protiv virusa. Također poboljšava sposobnost neutrofila (vrsta bijelih krvnih stanica) da ubijaju patogene viruse.
Srednje naranče osigurava oko 65 mg vitamina C, što je preporučena dnevna doza, ali do 200 mg dnevno, bez pribjegavanja dodatak, možete uzeti drugu hranu. Kivi, crvena paprika, jagode i svježi peršin posebno su dobri .
Vitamin D: 10 mcg-100 mcg / dan
Ova hranjiva tvar djeluje kao regulator imunološkog sustava i specifični zaštitnik od infekcija koje utječu na dišni sustav. Analiza provedena u Sjedinjenim Državama na uzorku od gotovo 20 000 ljudi dokazala je da postoji obrnuta veza između koncentracije vitamina D u krvi i rizika od zaraze respiratornim virusom.
Glavni izvor vitamina D je sunce, jer ga sintetiziramo u koži kada je izložena njegovom svjetlu. Praktički je nemoguće izračunati dozu vitamina D koja se stvara na ovaj način, jer ona ovisi o dobu dana, tipu kože svake osobe, godišnjem dobu i zemljopisnom položaju.
Općenito se procjenjuje da je zimi potrebno 15 minuta izlaganja suncu lica i ruku u središnje sate dana. U ograničenoj situaciji u kojoj se nalazimo, moramo razmisliti o tome i izaći u vrt, balkon ili terasu ili stati ispred prozora kako bismo primili sunčevu svjetlost. To je neophodno.
Prije uzimanja dodatka vitamina D, poželjno je napraviti krvni test kako biste utvrdili njegovu razinu, ali ako sumnjamo da ne dobivamo dovoljnu dozu, možemo uzeti siguran dodatak do 5.000 IU dnevno. Poželjno je uzimati ovaj dodatak ujutro, zajedno s doručkom koji sadrži malo maslinovog ili kokosovog ulja.
Preventivna formula
Primijećeno je da je ova skupina od 4 mikronutrijenta sposobna poboljšati specifični imunitet, upravo onaj zadužen za stvaranje više antitijela, prema znanstvenicima iz ISIN-a, organizacije kojom je predsjedao španjolski Ascensión Marcos, direktor Istraživačke skupine za imunohranljivost u Odjelu. metabolizma i prehrane na Višem vijeću za znanstvena istraživanja.
Nije bilo vremena za provođenje potrebnih istraživanja kako bi se dokazala zaštita ili olakšanje koje gore spomenute hranjive tvari mogu izvršiti protiv infekcije Covid19. Međutim, postoji dovoljno dokaza da ove preporuke imaju smisla s ciljem jačanja imunološkog sustava i zdravlja stanovništva prije, tijekom i nakon infekcije koronavirusom.
Znanstvene reference:
- ISIN-ova izjava o prehrani, imunitetu i COVID-19.
