6 recepata za uživanje u jagodama kao nikada prije
Još uvijek smo u sezoni za jagode, ono slatko i šareno voće koje vam se toliko sviđa. Zašto ih ne bismo iskoristili za pripremu ukusnih recepata?
Lucinda Hershberger-unsplash
U jagode i jagode su užitak koji takav, ali možemo napraviti puno više s njima se mijenja i mijenja. Ovim idejama možete kupiti veće količine jagoda (kutija) bez straha da će se
pokvariti, jer se za sve koristi dobra količina.
Jagode s mlijekom
To je klasik djetinjstva mnogih ljudi. Njegova priprema ne može biti lakša:
- 200g jagoda ili jagoda
- 1 žlica šećera
- 1 zdjela s biljnim napitkom (što god želite)
Priprema
- Nasjeckajte jagode , stavite ih u zdjelu, pomiješajte ih sa šećerom i dodati povrće piće. Pokrijte ga i ostavite u hladnjaku preko noći.
- Promiješajte prilikom posluživanja.
Jagode s vrhnjem
U jagode i šlag su klasični desert. Mogu se savršeno pripremiti s biljnim vrhnjem po ukusu. Priprema je vrlo jednostavna: jagode morate samo oprati , ukloniti lišće i staviti ih u posudu na koju ćemo staviti šlag.
Imamo komercijalne veganske šlag kreme u spreju (soja, riža ili kokos), u ciglama za sastavljanje (sastavljaju se isto kao i normalna krema) ili možemo koristiti kokosovu kremu, koja je krutina koja ostaje na vrhu konzerve kokosovog mlijeka kada ih ostavimo u hladnjaku nekoliko sati (montirajte samo čvrste tvari, bez tekućine).
Jagode s čokoladom
U čokolada jagode mogu biti dobar desert pomoću čokolade preko kakaa 75% (kakao više, manje šećera). Da biste ih učinili potrebno je samo:
- Jagode (što god želite)
- Čokolada bez mliječnih proizvoda (više od 75% kakaa), najmanje pola tablete.
Priprema
- Nasjeckajte čokoladu i stavite je u lonac u vodenoj kupelji , na laganoj vatri, miješajući tako da se sve brzo otopi.
- Očišćene jagode propustite kroz otopljenu čokoladu i stavite ih na pladanj s pergament papirom.
- Pustite da se ohladi na sobnu temperaturu, a zatim je stavite u hladnjak u zatvorenu posudu.
- Ovom istom metodom možete okupati dijelove mandarine , komade jabuke ili drugo voće koje volite.
džem od jagoda
Pravljenje džema nije jako mukotrpno, a manje ako imamo dobre sastojke koji olakšavaju postupak.
Da bismo napravili dobar džem od jagoda bez šećera trebat će nam:
- 1 kg jagoda ili zrelih jagoda
- 2 žlice limunovog soka
- Koža ½ limuna
- 1 žlica chia sjemenki
- 1 šalica vode
Priprema
- Prvo namočite chia sjemenke u vodi , idealno preko noći. Uz ovo ćemo imati gel bazu koja zamjenjuje pektin i šećer.
- Operite i narežite jagode na sitne komade i stavite ih u lonac na umjerenu vatru. Dodajte limunov sok i koricu.
- Kad se počnu zagrijavati, malo smanjite vatru i neprestano miješajte.
- Kad se počnu raspadati, dodajte gel od sjemenki chia i sve vrlo dobro promiješajte.
- Pustite da krčka nekoliko minuta dok ne postane konzistencija kakvu želite. Uklonite koricu limuna i pustite da se ohladi.
Umak od jagoda
Dobar umak od jagoda koristi se za ukrašavanje slastica , punjenje kolača ili slatkih empanada ili stavljanje tosta.
Za izradu umaka od jagoda za samo 20 minuta trebat će vam :
- 1kg jagoda ili zrelih jagoda
- 1 žlica kukuruznog škroba ili tapioke
- 1 šalica vode
Priprema
- Jagode operite i nasjeckajte na sitne komadiće .
- Stavite ih u lonac na srednje jaku vatru s vodom i pustite da zavrije. Smanjite vatru malo i s vremena na vrijeme promiješajte.
- Kad prokuha 5 minuta, pomiješajte kukuruzni škrob s pola čaše vode i dodajte ga jagodama.
- Brzo promiješajte i kad počne biti mekan i želatinast, maknite ga s vatre i pustite da se ohladi.
Jogurt smrznuti od jagoda
Za vrlo kremasti sladoled s okusom jagode trebat će vam samo dva sastojka:
- Pola kg jagoda ili jagoda
- 2 sojina jogurta (po mogućnosti nezaslađena)
Priprema
- Ispraznite jogurte tako što ćete ih uliti u muslin , zatvoriti i objesiti, na primjer, s kuhinjske slavine. Možete ga malo stisnuti kako biste ubrzali postupak.
- Operite jagode , bacite lišće i tucite jagode miješalicom dok se ne zdrobi. Nije potrebno imati savršenu kremu.
- Pomiješajte u posudi da jagode zamrznete s ocijeđenim jogurtom i zamrznete ga najmanje 4 sata, miješajući ga svaki sat da se ne stvaraju veliki kristali vode.
- Također ga možete staviti izravno u hladnjak i trenutno ga konzumirati.
