Pola žličice ružmarina poboljšava rad mozga
Claudina navarro
Studije dokazuju blagotvorno djelovanje ružmarina na raspon pažnje i pamćenje. Oba esencijalna ulja djeluju kako se koriste u aromaterapiji, tako i kao unos u kulinarskim receptima.
Dr. Michael Greger podsjeća da su stari Grci prije više od 2000 godina već znali da je ružmarin izoštrio razumijevanje, poboljšao pamćenje i probudio um. Trenutne studije dokazale su da ružmarin djeluje stimulirajuće na mozak.
Studija je pokazala da hlapljivi spojevi ružmarina koji se oslobađaju iz esencijalnog ulja, a koji se u aromaterapiji mogu koristiti za dodavanje ulja za masažu ili za difuziju u okoliš, mogu prodrijeti kroz nos i pluća u krvotok, a koji proizvode stimulativni učinak na kognitivne funkcije.
Ovaj učinak na intelektualne sposobnosti može biti posljedica činjenice da aktivni principi ružmarina djeluju protiv slobodnih radikala koji napadaju neurone. Također smanjuju razinu hormona stresa poput kortizola, prema dr. Yoshiko Atsumi sa Sveučilišta Meikai u Japanu.
Bolje pola žličice nego dvije žlice
I ne samo da aroma ružmarina daje taj učinak. U studiji koju je vodio dr. Andrew Pengelly, objavljenoj u Journal of Medicinal Food, formirane su skupine ljudi prosječne starosti 75 godina koji su pili sok od rajčice bez ičega drugog ili isti sok s različitim dozama i prezentacijama ružmarina . Koristeći standardizirane testove, istraživači su otkrili da je pola žličice ružmarina u prahu imalo blagotvoran učinak, ubrzavajući brzinu mentalne obrade sudionika.
Međutim, u velikim dozama, iznad onih koje koristimo u kuhinji, učinak je nestao, vjerojatno zato što su nametnuti drugi nestimulativni aktivni sastojci prisutni u aromatičnoj biljci.
Dr. Greger zaključuje da bismo općenito trebali uzimati umjerene doze aromatičnih i ljekovitih biljaka te da je vrlo dobra ideja dodavati začine jelima u količinama utvrđenim u tradicionalnim receptima. Više nije uvijek bolje.
Znanstvene reference:
Andrew Pengelly i sur. Kratkotrajna studija o utjecajima ružmarina na kognitivnu funkciju u starijoj populaciji. Časopis za ljekovitu hranu.
Mark Moss i sur. Arome esencijalnih ulja ružmarina i lavande različito utječu na spoznaju i raspoloženje zdravih odraslih osoba. Međunarodni časopis za neuroznanost.
Yoshiko Atsumi i sur. Miris lavande i ružmarina povećava aktivnost uklanjanja slobodnih radikala i smanjuje razinu kortizola u slini. Psihijatrijska istraživanja.
