Kolagen se smanjuje s godinama! Neke namirnice i dodaci mogu pomoći
Rosa Guerrero
Održava tkiva i zglobove mladima i bezbolnima. Dodaci i prehrana potiču prirodno stvaranje ove molekule.
Neki ljudi zadržavaju svježu kožu i okretnost u pokretima , unatoč godinama koje izazivaju divljenje. Potpuno suprotno od mladih ljudi koji se čine starima. Tajna može biti u kolagenu, molekuli koja pruža strukturu, elastičnost i otpornost tkivima i organima.
Kolagen se sastoji od topivih vlakana koja podupiru visoke napetosti zahvaljujući činjenici da su vrlo međusobno povezana. To je gradivni blok hrskavice, intervertebralnih diskova, ligamenata, tetiva, kostiju, kože, vlasišta, desni, dentina, zidova krvnih žila i rožnice oka.
Kolagena vlakna pružaju snagu i sposobnost vuče i kompresije ligamenata, tetiva i mišića; jačaju stijenke krvnih i limfnih žila; obnavljaju desni; jačaju epitelno tkivo i pomažu u povećanju gustoće kostiju.
Starost smanjuje proizvodnju kolagena
S godinama, kao posljedica usporenih metaboličkih procesa i hormonalnog deficita, gubi se sposobnost njegove regeneracije . U 25. godini počinje propadati, a od 40. godine njegova se sinteza smanjuje za 1% svake godine. Stoga je u dobi od 70 godina izgubljeno 30%.
Starenje ne uništava kolagen, ali utječe na manju proizvodnju i otvrdnjavanje vlakana. Kao posljedica toga, koža gubi debljinu i elastičnost, dok zglobovi postaju krući. Pojavljuju se mlitavost i bore , gubitak gustoće kostiju i bolovi u zglobovima .
Da bismo usporili ove procese, zainteresirani smo za poticanje stvaranja kolagena . Najbolji način da to učinimo je da pomognemo našem tijelu da ga prirodno proizvodi.
Za to je potrebno da prehrana bude primjerena i da sadrži i strukturne aminokiseline ove složene molekule, kao i kofaktore koji su uključeni u njezinu proizvodnju.
Također je važno izbjegavati one čimbenike koji ubrzavaju gubitak kolagena : pretjerano izlaganje suncu, duhan, zagađivači, stres i pretjerana tjelovježba.
Hrana potrebna za proizvodnju kolagena
Kolagen je duga i složena molekula isključivo životinjskog podrijetla .
Ali postoje biljne namirnice koje potiču njihovo prirodno stvaranje , jer sadrže preteče aminokiseline glicin, prolin, treonin i lizij. Među njima mahunarke, šparoge, orašasti plodovi i sjemenke.
Mikronutrijenti koji pomažu u stvaranju kolagena
Aminokiseline su strukturne molekule kolagena, ali onoliko potrebne koliko su i kemijski kofaktori koji interveniraju u reakcijama nužnim za njegovu sintezu i koji štite vezivno tkivo: vitamini C, E, B1, B2 i B6, koenzim Q10 i magnezij.
Askorbinska kiselina ili vitamin C ima ključnu ulogu. Ljudi nemaju potrebne enzime za sintezu ove hranjive tvari, pa moraju pojesti minimalni unos od 60 mg dnevno.
Askorbinska kiselina ne intervenira kao supstrat u glavnoj reakciji stvaranja kolagena, ali je prikladno preusmjeriti međuprodukte sve dok se ne postigne sinteza konačne molekule.
Magnezija i vitamina iz grupe B doprinose sinteze proteina i mišićno rad. Hijaluronska kiselina je prirodni lubrikant hrskavice i ligamenata, što poboljšava pokretljivost zglobova. Svi oni djeluju sinergijski kako bi održali funkcionalnost vezivnog tkiva.
Važnost pravilne hidratacije
Izvanstanični matriks vezivnog tkiva sastoji se od vode, soli, polipeptida i šećera.
Ako se hidratacija smanji, vlakna se stvrdnu, a funkcije unosa hranjivih sastojaka i izlaska staničnog otpada su teške. To ubrzava starenje kolagenskih vlakana.
Dodaci kolagenu: jesu li stvarno potrebni?
Ako je prehrana uravnotežena, dodaci nisu potrebni, bez obzira na dob. Preporučuju se kada postoji očita razgradnja vezivnog tkiva .
Dnevna doza je 10 g koja se može otopiti u mlijeku, sokovi, juhe ili infuzije. Može se uzimati kontinuirano, jer nema negativne nuspojave.
Suplementi koji se najviše preporučuju
Dobar kolagen mora biti ekstrahiran i predvarjen prirodnim (nekemijskim) postupkom da bi se mogao asimilirati.
Hidrolizat je na tržištu u obliku tableta, praha ili tekućine . Uobičajeno ga je naći zajedno s hijaluronskom kiselinom, magnezijem ili vitaminima C i skupinom B.
Kolagen hidrolizata je između dopuna je dostupan oblik i koja je bila podvrgnuta postupka enzimske fragmentiranjem čestice nativnog kolagena takve veličine da, uzetog, je sposobna da prolazi crijevni zid i doći do krvotok.
Ne postoji "biljni kolagen" . Prije mnogo godina glavni izvor bio je govedo, ali kao rezultat bolesti ludih krava danas je ptičjeg, svinjskog ili morskog porijekla. Želatina dobivena iz crvenih algi, agar agara ili laminarije pogrešno se naziva "biljni kolagen".
