Açaí: superhrana Amazone

Carla zaplana

Ovo malo voće ima veliki kapacitet za jačanje tijela i usporavanje pogoršanja starosti. Isprobajte kao dodatak u prahu.

Açaí je plod palme açaí ili manaca (Euterpe olaracea), autohtonih i široko uzgajanih u Amazoniji. Nalikuje borovnici, ali je veća i bez koštica.

Njegova ljekovita i jačanje potječe još iz prvih autohtonih plemena, kojima je to bila osnovna hrana: činilo je 25% njihove svakodnevne prehrane.

Açaí je bogat antioksidansima , posebno fenolima i antocijaninima, koji su zaslužni za njegovu tamnu boju. To mu daje ORAC vrijednost - onu koja mjeri antioksidativno djelovanje hrane - od 185, mnogo veću čak i od borovnica (32) i crnog grožđa (11).

Također pruža omega 3, 6 i 9 masne kiseline , a sadrži velike količine betasisteterola - biljnih sterola - koji smanjuju apsorpciju kolesterola i reguliraju njegovu razinu u krvi. Također obiluje aminokiselinama, mineralima poput kalcija, željeza i fosfora, provitaminom A te vitaminima C i E. Dopunjava svoju vrijednost dobrim sadržajem vlakana i malo šećera.

Açaí, beskrajne koristi

Antocijanini smanjuju razinu LDL (lošeg kolesterola), dok biljni steroli djeluju kao vazodilatatori i opuštaju vene, pomažući u snižavanju krvnog tlaka i poboljšanju cirkulacije, a time i oksigenacije krvi.

Acai ulje se koristi u kozmetici: vlaži kožu i mirno iritaciju. Uz to, prehrana je iznutra prema van: konzumacija açaía odražava se u sjajnoj koži.

Svježi je dobar izvor vitamina C, za koji je poznato da jača imunitet i poboljšava sposobnost tijela u borbi protiv bilo koje bolesti, uključujući rak. Uz to, zbog visokog sadržaja elagične kiseline i polifenola, sprečava rast stanica raka na molekularnoj razini i, u određenoj mjeri, metastaze.

Studija koju je 1989. objavilo Američko društvo za rak otkrila je da usporava rast stanica raka prostate in vitro i do 80%.

Ovo se voće često koristi zajedno s macom za borbu protiv erektilne disfunkcije ili nedostatka seksualne želje bez očitog razloga. Açaí djeluje poboljšavajući opću tekućinu krvi u tijelu. Na taj način jača i oživljava sve organe.

Njegovi antioksidanti usporavaju staničnu oksidaciju koja prati starenje. Ispijanje soka ili nanošenje ulja pomaže u borbi protiv gubitka kose, preuranjenih bora, degeneracije makule i nastanka mrene.

Kako konzumirati açaí

Obično se prodaje u prahu , što omogućuje lako dodavanje u smoothieje, sokove, deserte i barove, iako se također nalazi u soku ili ulju za nanošenje na kožu .

Također se možete odlučiti za lokalne bobice s nižom antioksidativnom snagom, ali jednako zdrave, poput borovnica, kupina ili malina.