Dijeta protiv starenja u 7 koraka
Utjeha Rodriguez
Kako biste svoj život ispunili godinama i zdravljem, temeljite svoju prehranu na prirodnoj i sirovoj hrani. Sadrže tvari koje usporavaju propadanje tijela.
Sjedilački način života, stres i loša prehrana dovode do ubrzanog starenja i zdravstvenih problema. U mnogim slučajevima oni postaju kronični.
Što se tiče hrane, možemo održavati antiaging prehranu biljnom hranom, svježom, po mogućnosti organskom i što manje razrađenom.
7 nutritivnih ključeva za antiaging dijetu
Uključivanjem ovih prehrambenih ključeva lako možete poboljšati svoju prehranu.
1. Dodajte zeleno u sve recepte
Klorofil, koji biljke boji u zeleno, pročišćujući je i antioksidans . Uz to, zelena otkriva prisutnost karotenoida, koji su ujedno i karotenoidi, te folne kiseline, neophodne za dobro stanje živčanog sustava.
Zato preporučujem svakodnevnu konzumaciju mnogih zelenih listova , posebno onih nježnih, u obliku salata, a također i kao sastojke u drugim jelima.
2. Budite ljubitelj smoothieja i sokova
Uzimanjem smoothija i sokova s biljnim sastojcima povećavamo količinu ove hrane u prehrani. Imaju prednost u tome što su puno bolje brušeni nego što bi ih imali naši zubi, jer su probavniji, a hranjivi i korisni biljni spojevi koriste se učinkovitije i s manje napora.
3. Iskoristite raznolikost
Biljke sadrže tvari - poput alkaloida i oksalata - koje treba umjereno konzumirati. S druge strane, antioksidanti iz različitih namirnica kombiniraju i pojačavaju svoje učinke.
To su dva razloga da pribjegnete najvećoj raznolikosti proizvoda (na primjer nekoliko vrsta lisnatog povrća, umjesto samo jednom) i kreativno ih kombinirate.
4. Povećajte sirovo ulje malo po malo
Odlazak sirovog vegana preko noći nije dobra ideja. Za početak se ne može sve jesti sirovo : kuhaju se patlidžani, krumpir i ostali gomolji i korijenje. Osušene mahunarke i žitarice također se u nekim slučajevima mogu klijati, a kasnije i dehidrirati.
Najbolje je malo po malo povećavati prisutnost sirovih sastojaka , promatrajući kako se osjećamo, sve dok oni ne predstavljaju 70% ukupne hrane koju konzumiramo.
5. Čuvajte se "čudotvornih" postova
Post ima terapeutsku korist , ali ne preporučujem ga radi mršavljenja ili kao preduvjet zdravije prehrane.
Ne nedostaje ljudi koji za nekoliko dana obećavaju blistav i pomlađen izgled, ali istina je da post mobilizira nakupljene toksine u tijelu, što može imati negativne posljedice.
6. Slijedite ritmove svog tijela
Vaše tijelo zna koliko je sati. Fiziološki procesi prilagođeni su dobu dana . Imajte to na umu prilikom zakazivanja obroka.
Faza eliminacije odvija se od 4 do 12 sati , tijelo aktivira procese pročišćavanja i evakuacije. Popijte čašu tople vode s limunovim sokom čim se probudite i doručkujte što je kasnije moguće.
Od 12 do 20 sati postoji faza asimilacije i tijelo maksimizira prisvajanje hranjivih sastojaka. Možete ručati od 12 do 16 sati. Pokušajte večerati prije 20 sati.
Faza regeneracije odvija se od 20 do 4 sata . U njemu tijelo koristi hranjive sastojke za popravak i regeneraciju stanica i tkiva. Rana večera trebala bi biti bogata proteinima (mahunarke, sjemenke, orašasti plodovi …) i otići na počinak oko 22:30.
7. Jedite hranu koja vas podmlađuje
Dokazana je antioksidativna moć sljedeće hrane koja obogaćuje sve vrste jela okusom i zdravljem.
- Karanfilić: naj antioksidant je začina. Koristite ga zajedno s aromatičnim biljkama.
- Pecans: vrlo su bogati antioksidansom vitaminom E, cinkom i manganom.
- Bazga: uzima se infuzija suhog bobičastog voća, napravljena na sobnoj temperaturi.
- Suha šljiva: imaju antioksidativne antocijane i sluzi koji pročišćavaju crijeva.
- Svježi đumbir: sadrži spojeve (šogolove) s antioksidativnom i protuupalnom snagom.
- Konoplja: ulje je bogato omega-3, potrebnim za zdravlje krvnih žila i živca.
- Kelj: bogat karotenima i sadrži tri puta više kalcija od brokule.
- Açai: u soku ili voću ima visoku koncentraciju antocijanina.
- Kakao : jedna je od antioksidativnih namirnica. Koristite ga čisto.
