Klimatske promjene možete zaustaviti svojim tanjurom!
Cristina Rodrigo
Naša prehrana utječe na globalno zagrijavanje: moramo dovesti u pitanje konzumaciju životinjskih proizvoda ako ne želimo uništiti planet.
Sigurno kod kuće imate nekoliko kanti za smeće koje možete reciklirati: plastiku, organski otpad, papir i karton, staklo … Možete se i tuširati umjesto da se kupate, kako biste smanjili potrošnju vode. Možda čak i koristite javni prijevoz kako biste se svakodnevno kretali kako biste smanjili razinu zagađenja u svom gradu. Međutim, jeste li se pitali kako ono što jedete utječe na okoliš?
Stočarstvo je jedan od glavnih uzroka globalnog zatopljenja
Od svih industrija na svijetu, stočarska djelatnost jedan je od glavnih uzroka globalnog zatopljenja, krčenja šuma, potrošnje vode, gubitka staništa i izumiranja vrsta koje naš planet pati.
Prema FAO-u, tvorničko uzgoj odgovoran je za 14,5% emisija stakleničkih plinova širom svijeta, što više zagađuje plinove od cijelog transportnog sektora. U Europi, smanjivanjem prepolovljene potrošnje mesa smanjili bismo emisiju tih plinova za između 25% i 40%.
Proizvodnja hrane životinjskog podrijetla troši vodu i tlo
Stoka je kriva za gubitak tla i vode, a što također doprinosi klimatskim promjenama. 80% poljoprivrednog zemljišta na planetu koristi se za ispašu ili uzgoj hrane za stoku, a oko trećine potrošnje vode koristi se za proizvodnju te hrane.
Hranjenje životinja za ljudsku prehranu vrlo je neučinkovit sustav proizvodnje hrane. Za proizvodnju 1 kg govedine potrebno je oko 15 000 litara vode, dok je za proizvodnju 1 kg soje potrebno samo 1800 litara . Soja može proizvesti 15 puta više proteina po hektaru usjeva od stoke.
Promicanje promjena hitna je potreba
Moramo otvoriti raspravu. Ako želimo zaustaviti klimatske promjene, neophodno je suočiti se s problemom stočarstva. Organizacija ProVeg zatražila je prošlog studenog na COP23 (Konferencija stranaka Okvirne konvencije Ujedinjenih naroda o klimatskim promjenama) uključivanje stoke u programe klimatskih promjena.
Prvi koraci
Srećom, neki kreatori politike i institucije već su svjesni potrebe za promjenom modela hrane. Francuska vlada kladi se na proizvodnju biljnih bjelančevina, a druge zemlje poput Danske i Švedske razmatraju potrebu primjene poreza na hranu na temelju klimatskog utjecaja njegove proizvodnje.
Također imate priliku dati svoj doprinos. Možete biti dio promjene i zaštititi planet smanjenjem ili uklanjanjem konzumacije životinjskih proizvoda. Odlučujući se za 100% biljnu prehranu, smanjit ćete prepolovljeni ugljični otisak povezan s prehranom. Pomaže vam u suzbijanju klimatskih promjena.
